Oba typy potravin mají přibližně shodný podíl vápníku, železa a vitamínu C. Liší se v podílu dusíku a fosforu, pravděpodobně kvůli různým hnojivům. Týká se to plodin, masa, vajec a mléčných výrobků. Podle zprávy tyto rozdíly pravděpodobně nemají žádné důsledky pro zdraví.
Úřad pro kontrolu potravin připouští, že jsou třeba další studie
Zadavatelem studie byl britský Úřad pro kontrolu potravin (FSA). Podle ředitelky oddělení FSA pro spotřebitele Gill Fineové výsledky studie neznamenají, že lidé mají přestat jíst biopotraviny. Lidé se pro výsledky ekologického zemědělství mohou rozhodnout kvůli přístupu vůči chovaným zvířatům nebo ochraně životního prostředí.
Biopotraviny
Podle analytika britské organizace na podporu ekologického zemědělství Soil Association Petera Melchetta je třeba prozkoumat dlouhodobý vliv pesticidů na lidské zdraví. Průzkum byl proveden na malém množství studií a není průřezový, prohlásil Melchett. Dangour i FSA připustili, že jsou potřeba kvalitnější průřezové studie.
V současnosti tvoří biopotraviny na britském trhu asi 10 % nákupu běžné rodiny. Až do loňského roku prudce rostlo množství nakoupených bioproduktů, a to až o 15-20 %. Nyní však na britské spotřebitele dopadá krize a odbyt rapidně klesá.
Zdravotní přednosti vyzdvihují hlavně obchodníci
Jan Valeška z Pro Bio Ligy upozorňuje, že hlavní předností biopotravin je forma jejich výroby. Ekologické hospodaření se snaží brát ohledy na životní prostředí. "Domnívám se, že nejdůležitější aspekt je ten environmentální. Zdravotní benefit přichází až následně," uvedl Valeška. Navíc zdravotní přednosti podle něj vyzdvihují především obchodníci, pro které je tato marketingová strategie snadno použitelná.
zdroj: ČTK, ČT24
