"Muzeum představí mnoho historických exponátů, ilustrací a textů. Prohlídku doprovází ukázka výroby belgických pralinek s následnou ochutnávkou. Na historicko-kulinářskou návštěvu jsou zváni všichni mladí i starší milovníci čokolády," představil nové muzeum jeho ředitel Ladislav Provaan.
Muzeum, které se spolu s prodejnou čokolády Viva nachází v Celetné ulici, nabízí také předváděcí akce. Lidé si na seminářích mohou v různých stupních obtížnosti vyzkoušet práci s čokoládou i přípravu čokoládových receptů. Česká výstava kakaové pochoutky navazuje na tradici muzea čokolády Choco-Story v belgických Bruggách.
Čokoládu znali již tisíc let před Kristem
První zmínky o čokoládě se objevily u Olmécké civilizace přibližně tisíc let před Kristem. Později se s ní seznámili Mayové a Aztékové, kteří do čokolády přidávali med, vanilku, pepř i mandle. Do Evropy se čokoláda dostala na začátku 16. století, kdy se s ní setkal Kryštof Kolumbus.
Čokoláda má kromě skvělé chuti řadu dalších předností. Díky kofeinu podporuje tato pochoutka schopnost se soustředit a zvyšuje aktivitu mozku. Další chemické látky, kterých je v čokoládě více než 300, pomáhají uvolňovat mozkový serotonin, jenž zlepšuje náladu. Čokolády by se měli vyvarovat alergici, diabetici a lidé s nadváhou.
zdroj: ČTK
